我小的时候，到了春天，村庄里树木很多，到处是鸟语花香，生机盎然。麦收前夕，洋槐花就开放了，那时候上小学，依稀记得课本里有一句话，洋槐花的香味，从窗户里一阵一阵的扑进鼻子里来，后面的记不起来了。
那时候，是我们国家最艰苦的岁月，三年自然灾害时期，没有粮食吃，春天地里的野菜，成了餐桌上的主食。蒲公英，苦菜子，曲曲芽等等，柳树的叶子，杨树的叶子也是餐桌上的主食，还有那榆树的叶子，比柳树杨树叶子好吃，那一串串，一簇簇的榆钱是上等食品了。就在吃完了榆钱的时候，洋槐花开了。
村子里的洋槐花树上布满了白色的花朵，白的那么地洁净、一尘不染，那些没有绽放开的一串串的淡绿色的花骨朵簇拥在白色花团之上，缀满整个树头。蜜蜂在白色的花团之间嗡嗡地戏闹着，空气中充满了洋槐花淡淡的清香，香香甜甜的味道，笼罩在村子的上空，沁人心脾，神清气爽。
那时候，洋槐花的树比较多，每家都有几棵。洋槐花简直就是救命的食品。每当洋槐花开放的时候，我们会不失时机的挎着篮子，拿着粗而长竹竿去打槐花。我们把竹竿绑上一个铁钩子去钩洋槐花。钩下洋槐花以后，摘下一穗穗的洋槐花先放到嘴里，真是又香又甜，先吃饱了饥肠辘辘肚子。吃饱了以后，嘴里有点涩涩的感觉。
现在，洋槐花的吃法很多，可以生吃。可以拌了面蒸熟了吃，也可以热水中淖熟了凉拌着吃，还可以做包子饺子的馅，不论怎么吃法，都是是上等的美味，吃在口中，满嘴清香，久久回味。
那时候，我们把洋槐花带回家里以后，母亲洗净了，放上一点点面，蒸熟了就是餐桌上一家人的主食了。
洋槐花，陪我们度过了三年困难时期，在后来没有解决温饱的岁月里，洋槐花也成了餐桌上的食品。
生活富裕了，在奔小康的路上，每当洋槐花开放的季节，总是采摘一下蒸着吃。以此怀念少年那填不饱肚子的岁月，勉励自己节约粮食，不浪费粮食。一致养成了节约粮食的习惯，就是喝稀饭的时候，碗里剩下的一粒米我也要吃掉。
眼下，速生的白杨树占据了道路两旁，占据了乡村的空地，乡村的树的品种越来越单一，那些熟悉的梧桐树，柳树，榆树都逐渐淡出人们视野。洋槐树的身影也越来越少。不过，每当洋槐花开放的季节，孤零零的洋槐树，还是开放着一团团，一簇簇的洋槐花，洋槐花的清香，一阵一阵的飘过来。每当闻到了洋槐花香味的时候，想起了我童年的岁月，洋槐花陪我走过了童年难忘的时光......
我对洋槐花特别的怀念，与其说是怀念洋槐花，倒不如说是怀念逝去的蹉跎岁月、逝去的童年时光。还有那不能忘怀的填不饱肚子的艰苦日子……
看到那布满树头的洋槐花，闻到了洋槐花清香的时候，产生了对现在生活的知足，艰苦奋斗勤俭朴素过日子的思想油然而生。一种使人奋进的情绪在头脑里蔓延开来......
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