（一）初中寒假周记
今天是寒假的第一天，爸爸妈妈为庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子！早上妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了！
中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。
（二）初中寒假周记
时间犹如离弦的箭，一转眼，一个学期匆匆而过。新的一年，踏着脚步朝我们走来。愉快的寒假马上就要开始了，那么，怎样才能让这个寒假过的充实而有意义呢？我苦苦的思索了一天，终于，想好了该如何来度过这个寒假。
看些书，做些读书笔记；每天适当的做一些寒假作业；看看新闻，了解一下国家大事、社会新闻；每天运动一下，锻炼自己的身体；去图书馆、科技馆、新华书店等处，获取一些学习的机会，拓宽自己的视野；帮爸爸妈妈做一些力所能及的事……
看书。为了能让自己看一些有益的书，我早早的来到书店。书店里的书各种各样，我挑选了一些我爱看的书，把家里的书柜装得满满的。这样就不怕没书看了。我又跑到文具店里买了一本厚厚的、漂亮的笔记本，在寒假里，我一定要把它写得满满的。
运动。运动是健康的来源，可以加强我们的心肺功能；可以帮助我们防止骨质疏松；可以缓和并控制我们的情绪……每天运动三小时，锻炼自己的身体。跳绳、踢毽、短跑、长跑……每天做一项运动，让自己的身体变得更健康。
帮爸爸妈妈做一些力所能及的事。帮妈妈洗洗碗、扫扫地，在妈妈感到劳累时，给妈妈泡一杯茶，让妈妈休息一会，代替妈妈做会儿。爸爸白天工作累了，回到家，给爸爸捶捶背、捶捶腿……
……
这就是我的寒假计划，不错吧？