俗话说的好，民以食为天。我品尝过的小吃数不胜数，但是我最爱吃的要数小笼汤包了。
小笼汤包的做法很简单，首先将剁碎的猪肉掺上新鲜的高汤，放入冰箱，待冻成冻肉后拿出来，接着用面皮包裹少许的冻肉，然后捏出九个一样大小的折纹，像花边似的。最后，将小巧玲珑的汤包放入蒸笼，不一会儿，等汤水融化后，热气腾腾、精致鲜美的小笼汤包就出锅喽！
蒸熟的小笼汤包白白嫩嫩的，看起来晶莹剔透，像是一件精美的艺术品，又仿佛是小娃娃在嘟着小嘴。汤包的外皮很薄，仿佛一触即破，一道道折纹显得格外精美。透过面皮，依稀可见鲜黄的汤汁和一团松松软软的嫩肉，散发出阵阵鲜香，真是令人垂涎三尺呀！
吃小笼汤包还有一段口诀呢：“轻轻提，慢慢移，开天窗。”先在汤包上面轻轻咬个小口，一片薄滑韧爽的面皮伴着一股清香落入口中，细细咀嚼，只觉得格外有韧劲儿。然后，把汤包托到嘴边，顺着那个小口轻轻吮吸，顿时，味道鲜美的浓汤流进嘴中，那股浓香立刻充斥了嘴中的每一个角落，余香久久不散。不一会儿，小笼汤包中的汤汁就被我吮吸尽了。此时，原本十分饱满的小笼汤包已经干瘪了许多，里面只剩下了细细的肉末。我咬了一口，肉和面皮一起落入口中，肉末的细软嫩香和面皮的薄滑深深地征服了我的味蕾，真是回味无穷呀！
小笼汤包真是美味，让人吃了还想吃。如果你来我的家乡，一定要品尝品尝小笼汤包哟！
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